อ่านเกี่ยวกับการทำความสะอาดและการปรุงรสที่หน้า 2
จากปี ค.ศ. 1865 จนถึงช่วงปลายทศวรรษ 1950 บริษัท ผลิตกริสวอลด์ของเอรีเพนซิลเวเนียได้ใช้เครื่องมือเหล็กหลายแบบสำหรับใช้ภายในบ้านรวมถึงฮาร์ดแวร์หลายประเภท การเลือกเครื่องครัวของพวกเขารวม skillets, มัฟฟินกระทะ, เครื่องปิ้งขนมปัง, แม่พิมพ์ขนมปัง, เตารีดวาฟเฟิล, กาต้มน้ำ, เตาอบดัตช์และแม้กระทั่งเพชรประดับ ชิ้นนี้ยืนการทดสอบของเวลาและเป็นรายการที่พบบ่อยที่สุดโดยนักสะสมในวันนี้
ตั้งแต่พวกเขามักจะทำด้วยเหล็กสีดำสะสมง่ายรับรู้ได้ในขณะนี้ เครื่องหมายที่โดดเด่นบนด้านหลังของชิ้นส่วนแต่ละชิ้นยืนยันว่าเป็นเหล็กหล่อของกริสวอลด์ แต่ บริษัท นี้ใช้เครื่องหมายการค้าที่แตกต่างกันไปในช่วงชีวิตของ บริษัท
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Marks ที่ใช้โดย Griswold
เครื่องหมายแรกที่ใช้โดย Griswold เป็นเพียง "Erie" ชิ้นต่อมาสามารถระบุได้ด้วยเครื่องหมายรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าภายในวงกลมคล้ายกับที่แสดงในภาพประกอบที่นี่ มีหลายรูปแบบของเครื่องหมายที่ใช้ผ่าน 1957 เมื่อ บริษัท ถูกขาย
บริษัท อื่น ๆ ผลิตเหล็กหล่อโดยใช้ชื่อหลังจากที่ บริษัท เปลี่ยนมือ แต่นักสะสมมองหาคำว่า "Erie", "Erie PA" หรือ "Erie PA USA" ใต้โลโก้เพื่อยืนยันว่าสมบัติของตนถูกสร้างขึ้นจริงในเพนซิลเวเนีย หลังจากใช้โลโก้กริสวอลด์ถูกต้องตามกฎหมายอย่างไรก็ดีชิ้นใหม่ไม่ถือว่าเป็นการจำลองแบบทางเทคนิค
นักสะสมที่ขุ่นเคืองไม่ชอบพวกเขาเท่าของชิ้นเก่า แต่และราคาที่พวกเขายินดีที่จะจ่ายชิ้นส่วนสะท้อนให้เห็นถึงการตัดสินนี้
ความสำคัญของตัวเลขขนาด
เนื่องจากสินค้าหลายรายการของ Griswold มีรูปแบบต่างๆมากมายมีหลายขนาดตัวเลขที่อยู่ด้านหลังช่วยให้ผู้บริโภคสื่อสารกับขนาดที่ต้องการได้เมื่ออยู่ใหม่
ตอนนี้สะสมใช้ตัวเลขเหล่านี้เป็นตัวชี้วัดของค่าและหายากเนื่องจากส่วนใหญ่รายการราคารายการ Griswold ชิ้นตามประเภทรายการแล้วตามจำนวนขนาด
ตัวอย่างเช่นนักสะสมอาจหาใบมีดรุ่น 12 และ 14 (แม้ว่าจะไม่ค่อยแพงสำหรับเครื่องหมายต้น) ค่อนข้างง่าย การค้นหาชุดที่ 13 เพื่อทำคอลเล็กชันของ Griswold อาจเป็นเรื่องยากที่จะทำได้
เหล็กหล่อสะสมในครัว
หนึ่งในชิ้นส่วนที่ดีที่สุดในการเก็บรวบรวมเหล็กหล่อมาพร้อมกับความสามารถในการเพลิดเพลินไปกับการทำงานของชิ้นส่วนเหล่านี้ได้ดีในห้องครัว พ่อครัวหลายคนวางกระเช้าและกระทะเหล็กไว้บนผนังเพื่อให้สามารถแสดงสไตล์ประเทศได้อย่างสะดวกสบายและง่ายต่อการเข้าถึง
มักพบว่ามีคราบไขมันสิ่งสกปรกและสนิมเมื่อถูกค้นพบที่ตลาดนัดและ การขายอสังหาริมทรัพย์ ด้วยการทำความสะอาดและการดูแลเล็กน้อยเก็บขยะหนักเหล่านี้สามารถทำงานได้ในห้องครัวอีกครั้งโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความเสียหายหรือการปนเปื้อนในอาหาร
เรียนรู้เกี่ยวกับการทำความสะอาดและปรุงรสเหล็กหล่อในหน้าสอง
David G. Smith หรือที่เรียกว่า "Pan Man" แนะนำให้สวมถุงมือยางและอุปกรณ์ป้องกันตาขณะทำความสะอาดเหล็กหล่อเนื่องจากวิธีการเหล่านี้จำเป็นต้องใช้สารเคมีกัดกร่อน และเขาเตือนว่าวิธีการทำความสะอาดเหล่านี้ควรสงวนเฉพาะสำหรับเหล็กเท่านั้น
ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการทำความสะอาดเหล็กหล่อ
สำหรับแต่ละรายการให้เริ่มด้วยการพ่นกระทะด้วยเครื่องทำความสะอาดเตาอบมาตรฐานและวางลงในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท การใช้ถุงพลาสติกจะทำให้เครื่องทำความสะอาดไม่เกิดการระเหยและช่วยให้ทำงานได้นานขึ้น
หลังจากวันหรือสองวันนำออกจากถุงและขัดมันลงด้วยแปรงทองเหลือง สมิ ธ ชอบประเภทที่ทำขึ้นสำหรับการทำความสะอาดยางลบซึ่งสังเกตได้ว่าเป็นขนาดที่เหมาะสมสำหรับการทำกระทะ ถ้าจาระบีทั้งหมดไม่หลวมทันทีให้ทำซ้ำขั้นตอนที่เน้นการทำความสะอาดบนจุดดื้อยา
การทำความสะอาดหลายชิ้น
หากคุณมีรายการที่สกปรกหลายรายการสมิ ธ แนะนำวิธีแก้ปัญหาการแช่น้ำหนึ่งแกลลอนหนึ่งแกลลอนและเติมน้ำด่างได้หนึ่งถังในภาชนะพลาสติก ใช้พลาสติกเท่านั้นเนื่องจากน้ำด่างอาจทำให้วัสดุอื่นเสียหาย รายการควรวางไว้ในสารละลายเพื่อให้ครอบคลุมและอนุญาตให้แช่ประมาณห้าวัน ถอดชิ้นส่วนออกและใช้แปรงทองเหลืองเดียวกันเพื่อล้างทำความสะอาด
การขจัดสนิม
การขจัดคราบสนิมควรทำด้วยลวดสลิงบนสว่านไฟฟ้าขณะที่สนิมที่เป็นสนิมสามารถละลายได้โดยการแช่ชิ้นส่วนในสารละลายน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชู 50 เปอร์เซ็นต์และน้ำเปล่าสัก 50 นาที
"อย่าปล่อยให้มันมากกว่าค้างคืนโดยไม่ต้องตรวจสอบมันวิธีแก้ปัญหานี้ในที่สุดจะกินเหล็ก!" Smith แบ่งปันในเว็บไซต์ของเขา
พื้นฐานการปรุงรส
เมื่อกะทะสะอาดก็ควรจะปรุงรส นี้ทำโดยการทำให้ร้อนในเตาอบไม่กี่นาทีแล้วใช้เล็กน้อยสั้นน้ำมันพืชน้ำมันหมูหรือเบคอนไขมันกับพื้นผิวของกระทะ
วางกระทะกลับเข้าไปในเตาอบแบบ 225 องศาเป็นเวลา 30 นาที ถอดและเช็ดออกเกือบแห้งเพื่อขจัดคราบจารบี ใส่ลงในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมงหรือเพื่อเสร็จสิ้นการปรุงรสเริ่มต้นกระบวนการปรุงรสจะดำเนินต่อไปกับการใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้มันในการปรุงอาหารอาหารไขมันไม่กี่ครั้งแรกที่มันฮิตเตา
การทำความสะอาดหลังใช้
หลังจากปรุงอาหารควรติดขัดในภาชนะที่ช้อนด้วยช้อน หลีกเลี่ยงการใช้แผ่นขัดถู พวกเขาตัดลงในพื้นผิวเก๋าทำลายผล สิ่งสำคัญคืออย่าลืมใช้ผงซักฟอกหรือสบู่ชนิดใด ๆ เพื่อ ทำความสะอาดเหล็กหล่อ เนื่องจากจะทำให้เครื่องปรุงรสหยุดชะงัก ใส่น้ำร้อนลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้กระทะแช่นานหลายนาทีปล่อยน้ำเปล่าและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ด เทร้อนลงในกระทะและใช้จาระบีเพียงพอสำหรับคลุมพื้นผิวก่อนที่จะเก็บ
ดูหน้าหนึ่งของบทความนี้สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับเหล็กหล่อของกริสวาลด์รวมถึงวิธีการถอดรหัสเครื่องหมายที่พบในสิ่งที่ตรงกันข้าม