ทำให้คุณเก่ากระทะสนิมสามารถใช้งานได้อีกครั้งกับการกวดวิชานี้
เครื่องครัวเหล็กหล่อเก่าสามารถแขวนบนผนังห้องครัวหรือห้องโดยสารได้ดีเยี่ยม แต่หนึ่งในแง่มุมที่ดีที่สุดในการรวบคอลเลกชันคือความสามารถในการใช้งานได้โดยไม่ต้องกังวลกับความเสียหายแม้แต่ ชิ้น สะสมของ กริสวอลด์ คุณยังสามารถ "เรียกคืน" ได้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการทำร้ายมันหากคุณเกิดขึ้นในการซื้อชิ้นเก่าที่เป็นสนิม
ในความเป็นจริงพ่อครัวที่อุทิศส่วนหนึ่งจะไม่ใช้กระทะเหล็กหล่อในขนาดที่เหมาะสำหรับครอบครัวของพวกเขาสำหรับทุกสิ่งทุกอย่างจากการปรุงอาหารเบคอนเพื่อทำขนมปังก้อนเบท
ใช่เหล็กหล่อเหมาะสำหรับทั้งเตาด้านบนและเตาอบและคุณยังสามารถนำไปตั้งแคมป์ได้อีกด้วย
ทำเสร็จแล้ว
ด้วยคำแนะนำการทำความสะอาดและการปรุงรสเหล่านี้กระทะเหล็กเก่าจะกลายเป็นอาหารเสริมที่น่ายินดีในครัวของคุณ ทำตามขั้นตอนที่ 1-8 เพื่อทำความสะอาดกระทะเก่าและ 9-14 สำหรับปรุงรสด้วยเหล้าองุ่นเก่าหรือใหม่ ๆ
หมายเหตุ: บุคคลบางคนขี้อายจากการใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเตาอบและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดประเภทอื่น ๆ เมื่อนำสิ่งสกปรกฝังแน่นและสนิมออกจากเหล็กหล่อของพวกเขา บุคคลเหล่านี้แนะนำให้ฝังกระทะในไฟป่าเพื่อทำความสะอาด ไม่คุ้นเคยกับวิธีนี้จะไม่ได้รับการแนะนำที่นี่ แต่อาจจะมีมูลค่าการวิจัยต่อไปถ้าวิธีการทำความสะอาดฟรีเป็นที่ต้องการของคุณ
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
เวลาที่ต้องการ: แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความสกปรกของกระทะ
นี่คือวิธี:
- สวมถุงมือยางและอุปกรณ์ป้องกันตาขณะทำความสะอาดเหล็กหล่อเนื่องจากวิธีการที่ระบุไว้ในที่นี้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายต่อผิวหนังและดวงตา ถ้าคุณจะใช้กระทะสำหรับทำอาหารแทนการแสดงผลให้ใช้วิธีการทำความสะอาดภายในเขตความสะดวกสบายของคุณเพื่อการบริโภคอาหาร
- เริ่มต้นด้วยการพ่นกระทะด้วยเครื่องทำความสะอาดเตาอบและปิดผนึกไว้ในถุงพลาสติกขนาดใหญ่
- หลังจากวันหรือสองวันนำออกจากถุงและขัดมันลงด้วยแปรงลวด
- ถ้าจาระบีทั้งหมดไม่หลวมทันทีให้ทำซ้ำขั้นตอนที่เน้นการทำความสะอาดบนจุดดื้อยา
- หากคุณมีสิ่งสกปรกหลายรายการให้ลองแช่น้ำไว้ในสารละลายน้ำหนึ่งแกลลอนหนึ่งถังครึ่งหนึ่งต่อน้ำยากวนผสมหนึ่งถังในภาชนะพลาสติก
- อนุญาตให้กระทะสกปรกแช่ประมาณห้าวันแล้วลบชิ้นส่วนและใช้แปรงทองเหลืองเดียวกันเพื่อขัดทำความสะอาด
- การขจัดคราบสนิมควรทำด้วยลวดสลิงบนสว่านไฟฟ้า
- สนิมที่เป็นสนิมสามารถละลายได้โดยการแช่ชิ้นส่วนในสารละลายน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชู 50 เปอร์เซ็นต์และน้ำเปล่าสักสองสามชั่วโมง
- เมื่อกระทะสะอาดเริ่มต้นกระบวนการปรุงรสด้วยการทำให้ร้อนในเตาอบสักสองสามนาทีจากนั้นใช้นิดหน่อยใช้สเปรย์ทำอาหารผักน้ำมันหมูหรือเบคอนไขมัน
- วางกระทะกลับเข้าไปในเตาอบแบบ 225 องศาเป็นเวลา 30 นาที ถอดและเช็ดออกเกือบแห้งเพื่อขจัดคราบจารบี
- วางกระทะลงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนเสร็จก่อนปรุงรส
- กระบวนการปรุงรสจะใช้ต่อไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ปรุงอาหารไขมัน (เบคอนไส้กรอกอาหารผัด ฯลฯ ) ในช่วง 2-3 ครั้งแรกที่ได้รับความนิยมในเตา
- การทำความสะอาดหลังจากปรุงอาหารต้มน้ำร้อนในกระทะ ปล่อยให้แช่นานหลายนาทีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ด
- เทร้อนลงในกระทะและใช้จาระบีเพียงพอที่จะเคลือบผิวได้ก่อนเก็บ
เคล็ดลับ:
- ขอสงวนวิธีการข้างต้นเฉพาะในการ ทำความสะอาด เครื่องครัว เหล็กหล่อ การทำความสะอาดประเภทอื่น ๆ ของเหล็กหล่อด้วยวิธีนี้เช่น ประตูที่หยุดเล่น หรือ ของเล่นที่มีค่า อาจทำให้เกิดความเสียหายได้
- ในกรณีส่วนใหญ่ทำความสะอาดเตาอบจะได้รับกระทะของคุณสะอาดพอที่จะเริ่มปรุงรสมัน ไม่ต้องกังวลกับการขัดถูด้วยแปรงลวดเมื่อทำความสะอาด คุณจะไม่ทำร้ายกระทะเหล็กหล่อ
- อย่าแช่กระทะลงในน้ำส้มสายชูมากกว่าค้างคืนโดยไม่ต้องตรวจสอบ สารละลายอาจกินเหล็กตามเวลา
- หลังจากปรุงอาหารอย่าใช้ผงซักฟอกหรือแผ่นทำความสะอาดในการทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อเพราะจะทำลายเครื่องปรุงรสที่พึงปรารถนาที่สร้างขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ถุงมือยาง
- การป้องกันดวงตา
- สเปรย์ทำความสะอาดเตาอบ
- ถุงซิปพลาสติกขนาดใหญ่
- แปรงทองเหลือง