เหตุผลในการรวบรวมตำราเก่า ๆ แตกต่างกันไปและหลายคนไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหาร ตาม คู่มือราคาสำหรับตำราอาหารและแผ่นพับสูตร โดย Linda J. Dickinson (ปัจจุบันหมดจากการพิมพ์ แต่มีให้บริการผ่านทางผู้จัดจำหน่ายหนังสือออนไลน์) การตกแต่งหรือเรื่องมักมีส่วนเกี่ยวข้องกับลักษณะการสะสมของสิ่งเหล่านี้มากกว่าข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขามีสูตร .
"ฉันพบว่าหนังสือกระดาษและแผ่นพับที่มีหน้าปกที่น่าสนใจถือเป็นส่วนใหญ่ของตลาด
เซนต์นิโคลัสฟลาวร์ใบปลิวกับซานต้าบนฝาครอบอยู่ในความต้องการโดย antiquers ที่ตกแต่งในวันหยุดกับเครื่องประดับเก่าและเช่น "ดิกคินสันเขียน
ผู้ที่สนใจใน "ที่ ระลึกที่มีชื่อเสียง ฉกฉวยภาพประกอบ Kate Smith และ Yul Brynner" ดิกคินสันกล่าวเสริม คนที่กำลังมองหาการโฆษณาเครื่องดื่มนุ่มหาใบปลิวสูตร 7-Up และอื่น ๆ ผู้ที่ชื่นชอบธีม Art Deco จะสนใจหนังสือหรือแผ่นพับที่มีงานศิลปะที่โดดเด่นในการออกแบบนี้ กล่าวอีกนัยหนึ่งการจัดเก็บแบบครอสโอเวอร์มีขนาดใหญ่ในบริเวณนี้
เช่นเดียวกับที่คุณจะได้พบกับการ จัดเก็บหนังสือประเภทอื่น ๆ หนังสือตำราเล่ม แรกยังมีมูลค่ามากกว่าการพิมพ์ต่อ ๆ ไป ตำราที่มีลายเซ็นเกี่ยวข้องกับบุคคลที่มีชื่อเสียงสามารถมีมูลค่ามากกว่าสำเนาที่ไม่ได้ลงชื่อ
เงื่อนไขและมูลค่า
โดยปกติแล้วตำราอาหารตำรับอาหารและตำรับอาหารจะต้องอยู่ใน สภาพ ดีมาก ซึ่งหมายความว่าพวกเขาควรจะไม่มีหน้าหลวมหรือสกปรกและทำความสะอาดผ้าห่ม
แต่น่าเสียดายที่รายการโปรดที่ได้รับจำนวนมากใช้ในห้องครัวไม่ได้ถือได้เป็นอย่างดีและพวกเขาอาจมีน้อยกว่าหน้าตัวเอกนอกเหนือไปจากการสวมใส่ครอบคลุมและมีผลผูกพัน สำหรับหนังสือและใบปลิวในชีวิตประจำวันโดยทั่วไปก็ควรที่จะไม่จ่ายราคาสูงสุดเว้นแต่ว่าสภาพดีเยี่ยม อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้นสำหรับกฎเงื่อนไขในการรวบรวมข้อมูลนี้
บางชื่อที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์หรือที่เก่าแก่และหายากจะมีคุณค่าโดยไม่คำนึงถึงสภาพ ใช้หนังสือสูตรตำราหรือ "ใบเสร็จ" ตามที่อ้างถึงเมื่อนานมาแล้วจากยุคสงครามกลางเมืองเป็นตัวอย่าง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นประโยชน์แม้ว่าจะสกปรกหรือเปลี่ยนสีไปตราบเท่าที่หน้ากระดาษยังคงอ่านไม่ฉีกขาด สำเนาหนังสือ The Federation Cook: ชุดของสูตรที่ผ่านการทดสอบซึ่งทำโดยผู้หญิงหลากสีของรัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นแหล่งรวบรวมความสนใจของ Black Americana และนักสะสมตำราอีกด้วย เหล่านี้อาจอยู่ในสภาพดีเล็กน้อย แต่เนื่องจากความหายากและเรื่องที่มีมูลค่าค่อนข้างดี ถ้าคุณต้องการให้หนังสือเล่มนี้มีเนื้อหามากกว่ารายการของผู้จัดเก็บพิมพ์จะมีการพิมพ์ซ้ำอีกครั้งในช่วง $ 11 ถึง $ 25
บางเรื่องเช่น The Whitehouse Cookbook ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 ไม่ใช่เรื่องยากที่จะหาได้ แต่พวกเขาไม่ได้อยู่ในสภาพดีเสมอไป หาต้นหนึ่งที่ไม่ได้ใช้มากและสามารถมีมูลค่า $ 200 หรือมากกว่า หนังสือเล่มนี้ได้รับการพิมพ์ซ้ำอีกหลายทศวรรษต่อมาและสามารถหาซื้อได้ในราคาที่สมเหตุสมผลมากขึ้น
ตัวอย่างค่าตำรับตำราอาหารตำรับตำราและตำรับอาหาร
คนที่จ่ายเงินสำหรับหนังสือเหล้าองุ่นเหล่านี้ที่อาศัยอยู่ในห้องครัวส่วนใหญ่ของปีกลายหรือไม่?
ต่อไปนี้เป็นค่าตัวอย่าง:
- หนังสือสหพันธ์อาหาร: ชุดของสูตรที่ผ่านการทดสอบที่ได้รับจากผู้หญิงหลากสีของรัฐแคลิฟอร์เนีย - ค. 1910 - 510 เหรียญ (eBay.com - 10/12)
- การเรียนรู้ศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศส โดย Julia Child, เล่ม 1, First Edition - ค. 1961 - 275 ดอลลาร์ (eBay.com - 12/16)
- การปรุงอาหารและแม่บ้านของ Mrs. Beeton's c. 1893 - 175 เหรียญ (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala โดย Salvador Dali, ฉบับพิมพ์ครั้งแรก - ค. 1973 - 875 (eBay.com - 1/17)
- ตำราครอบครัวบุช ลงนามโดยประธานาธิบดี George HW Bush และ Barbara Bush - c. 2005 - 175 เหรียญ (eBay.com - 12/16)
- สมุดบัญชีทำเนียบขาว โดย Hugo Zemann & Mrs. Gillette - c. 1903 - 269.99 ดอลลาร์ (eBay.com - 12/16)
- หนังสือคุ๊กกี้ของ Betty Crocker เล่ม แรก - ค. 1963 - 1,000 ดอลลาร์ (eBay.com - 1/17)
- หนังสือ Mary Frances Cook, ฉบับพิมพ์ครั้งแรก - c. 1912 - 550 เหรียญ (eBay.com - 12/16)