01 จาก 11
เริ่มต้นใช้งานการแสดงผลบางอย่างสำหรับสบู่
การแสดงผล Tallow เดวิดฟิชเชอร์ ถ้าคุณดูฉลากของเกือบทุกสบู่ในท้องตลาดในวันนี้คุณจะเห็น "โซเดียมทับทิม" ที่ระบุไว้เป็นส่วนประกอบ Yup ... ส่วนประกอบที่ 1 ที่ใช้ในสบู่ส่วนใหญ่มาจากเนื้อไขมัน มันราคาถูกมันพร้อมใช้งานและทำให้สบู่ที่ดีจริงๆ ฟองนั้นอุดมไปด้วยครีม
ดังนั้นเราจะทำให้เนื้อวัวหรือไขมันสัตว์อื่น ๆ ลงในเนื้อสัตว์ได้อย่างไร? มันง่ายมาก นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- 3 ถึง 5 ปอนด์ไขมันสับหรือบดเป็นชิ้นเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- หม้อสบู่ ขนาดใหญ่
- น้ำและเกลือ
- ตะแกรงหรือกะเทาะ
- ชามขนาดใหญ่
- ช้อนขนาดใหญ่
- เจ้าชู้มันฝรั่ง
02 จาก 11
เติมน้ำและเกลือลงในหม้อ
การเติมน้ำให้กับหม้อ เดวิดฟิชเชอร์ "การแสดงผล" หมายถึงการละลายไขมันเพื่อแยกออกจากเนื้อสัตว์กระดูกอ่อนและสิ่งสกปรกอื่น ๆ วางไขมันลงในหม้อตุ๋นขนาดใหญ่และเพิ่มน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมใบ เพิ่มเกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับไขมันทุกๆ
คุณจะสังเกตเห็นว่าไขมันในภาพนี้มีขนาดเล็กมาก ชิ้นเล็กลงไขมันที่เร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้นจะทำให้ สอบถามคนขายเนื้อของคุณเพื่อเรียกใช้ไขมันผ่านเครื่องบดสำหรับคุณหรือเรียกใช้ผ่านตัวประมวลผลอาหาร
03 จาก 11
ผสมความร้อน
เริ่มเดือด เดวิดฟิชเชอร์ อุ่นส่วนผสมให้เดือดจากนั้นลดความร้อนลงเคี่ยวต่ำ ชิ้นจะเริ่มปล่อยไขมันเหลวและเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหลืออยู่ในไขมันจะเริ่มปรุงอาหาร ให้แน่ใจว่าได้เปิดพัดลมช่วงเพราะมันจะได้รับกลิ่นเหม็น!
04 จาก 11
เกือบจะพร้อมแล้ว
เกือบจะพร้อมแล้ว เดวิดฟิชเชอร์ ขนาดของชิ้นไขมันของคุณจะกำหนดระยะเวลาที่คุณต้องต้มส่วนผสม ฉันเพียงแค่ต้องเคี่ยวไขมันก่อนพื้นดินของฉันสำหรับ 20 ถึง 30 นาที จะใช้เวลานานกว่านั้นหากชิ้นของคุณใหญ่ขึ้น เพียงให้มันเดือดกรุ่นด้วยความร้อนต่ำและคนให้เข้ากันบ่อยๆ
นอกจากนี้คุณยังสามารถบดไขมันกับเจ้าชู้มันฝรั่ง นี้จะช่วยบีบน้ำมันออกจากเนื้อสัตว์และชิ้น
05 จาก 11
เคี่ยวจนไขมันเพิ่งถูกละลายแป้งและเนื้อสัตว์
เนื้อสัตว์และขนอ่อน เดวิดฟิชเชอร์ เมื่อเนื้อสีน้ำตาลและขนนกเป็นสิ่งที่เหลืออยู่ในหม้อคุณได้รับเกี่ยวกับไขมันทั้งหมดที่คุณจะได้รับ ใช่อาจจะมีบางส่วนไม่เต็มใจของไขมันและเนื้อยังคงลอยอยู่ในนั้น แต่บางครั้งมันก็ไม่คุ้มค่าการทำงานพิเศษเพื่อแยกไขมันจากมัน บดเนื้อชิ้นเนื้อที่เหลืออยู่กับเจ้าหนูมันฝรั่งเพื่อออกทุกหยดสุดท้ายของน้ำมันถ้าคุณกำลังขึ้นสำหรับความท้าทาย
06 จาก 11
สายพันธุ์ของเหลว
สายพันธุ์ของเหลว เดวิดฟิชเชอร์ ค่อยๆถอดหม้อออกจากเตาแล้วเทน้ำร้อนผ่านตะแกรงหรือกระชอนลงในอ่างขนาดใหญ่ในอ่างล้างจาน เช่นเดียวกับคุณจะไม่ เทขี้ผึ้งร้อนลงท่อระบายน้ำ ให้แน่ใจว่าไม่มีไขมันเหลวไปลงท่อระบายน้ำ! กะเทาะจะขจัดทุกชิ้นส่วนของเนื้อและขนนก
ยกกระชอนออกจากชามขนาดใหญ่ คุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำจมลงด้านล่างและทึบละลายขึ้นไปด้านบนของชาม
07 จาก 11
ปล่อยให้ Liquid Cool
แผ่นดิสก์อ้วน เดวิดฟิชเชอร์ ปล่อยให้ของเหลวเย็นอุณหภูมิห้องแล้วใส่ชามในตู้เย็นค้างคืน ทูน่าจะกลายเป็นแผ่นสีขาวขนาดใหญ่ด้านบน
08 จาก 11
แยกแป้งมันสำปะหลัง
เอาถู เดวิดฟิชเชอร์ ลุกขึ้นจานของ tallow ใช้มีดหรือส้อมและใส่ชิ้นส่วนลงในชามขนาดใหญ่ สิ่งที่เหลือจะเป็นวุ้นหนาสีเทา คุณไม่ต้องการเทของเหลวที่เหลือลงในอ่างเพราะยังคงมีบางชิ้นและอนุภาคของไขมันในนั้นที่สามารถอุดตันท่อของคุณ ผมขอแนะนำให้โยนมันลงในห้องน้ำ
09 จาก 11
ล้างตะหลิว
ล้างตะหลิว เดวิดฟิชเชอร์ อาจมีอนุภาคเม็ดเล็ก ๆ ที่หลวม ๆ อยู่ที่ด้านล่างของตัวอ่อน ใช้ผ้าขนหนูกระดาษเช็ดทำความสะอาดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากนั้นล้างส่วนที่เหลือใต้น้ำไหลเย็น อีกครั้งคุณไม่ต้องการมากเกินไปนี้จะลงท่อระบายน้ำอ่างล้างจานของคุณ
10 จาก 11
พร้อมใช้สำหรับสบู่
พร้อมใช้งาน Tallow เดวิดฟิชเชอร์ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางลงในถุงแช่แข็งพลาสติก ระบุชื่อถุงด้วยวันที่ t t จะเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีในช่องแช่แข็ง เพียงแค่แบ่งออกไม่กี่ชิ้นตามที่คุณต้องการสำหรับสูตรของคุณและโยนพวกเขาลงในหม้อสบู่ของคุณ!
11 จาก 11
หมายเหตุเกี่ยวกับไขมัน
ภาพ Zero Creatives / Getty ไขมันสัตว์ใด ๆ สามารถกลายเป็นอาหารสัตว์ไม่ว่าจะเป็นวัวกวางแกะหรือควาย แต่คุณภาพของไขมันที่คุณใช้จะเป็นตัวกำหนดคุณภาพของไขมัน หลายคนสาบานโดยใช้ "ไต suet" ไขมันที่ล้อมรอบไตของวัว มันยากมากและขาวขึ้นและมันจะทำให้วิเศษวิลเลียม นอกจากนี้ยังยากที่จะหาที่ใดก็ได้ แต่ร้านขายเนื้อพิเศษและคุณน่าจะจ่ายเงินสวยสำหรับมัน ไขมันจากเนื้อสัตว์ในร้านขายของชำของคุณน่าจะเป็นอิสระ ไตดีกว่าหรือไม่? อาจ แต่ฉันไม่เข้าใจความจริงในสบู่ที่ฉันทำ